Torta Quente de Alface

Torta Quente de Alface: uma pedida maravilhosa para o carnaval, não? Prática de fazer e ainda mais de comer para quem está de ressaca. Foi pensando nestes dois aspectos que achei que seria uma receitinha perfeita para os foliões. Vi esta torta num almoço que fui há algum tempo. Servia de acompanhamento...

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Risoto de Funghi

Nunca, mas nunca mesmo, comi um risoto de funghi tão delicioso como este. Tiro o meu chapéu para a dona do blog Panelinha, pois este risoto dá para servir para qualquer rei do mundo, e com orgulho! Comi tanto que parecia até que havia passado três dias trancada num quarto escuro sem ver um pingo...

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Creme de Frango com Aspargo

Este Creme de Frango com Aspargo é tão fantástico que, embora eu venere creme de frango, nenhum -- para mim -- chega aos pés dele. É uma das mais saborosas receitas da mamãe, à qual adoro recorrer, pois é fácil, rápida e todo mundo gosta, elogia e come feito animal. E eu fico toda “pábula”... (esta...

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Quiche de Palmito, Presunto e Mussarela

Estou sofrendo, em 2010, de um mal muito interessante: “Quichemania”. E sabe que estou adorando!?Sempre apreciei quiches, mas as que encontro aqui, neste fim de mundo chamado Fortaleza, são de uma pobreza sem par de imaginação: queijo, queijo com presunto, presunto com queijo.... Desta forma, a minha...

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Estrogonofe de Hamburger

Meu guru me disse para soltar a criança que existe em mim. Aí, soltei as tranças e resolvi fazer estrogonofe de hamburger... Brincadeira! Não existe guru nenhum, mas quanto à criança, tenho certeza que há uma bem danadinha em mim, pois adoro as guloseimas infantis – que minha médica condena, é lógico. Bom,...

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Omelete de Forno de Atum

Omelete é sempre uma boa pedida. Acompanhada de salada de alface, cenoura, tomates e azeitona preta perfaz uma refeição completa e rápida. Essa que está aí é superprática e deliciosa. Aproveite para fazer no final de semana. Vale a pena! Perdão, esqueci de colocar os créditos: Receitas Vapt-Vupt,...

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Torta de Cebola da Mamãe

Na nossa família, a Torta de Cebola é uma das receitas mais famosas da mamãe. E, com razão, porque é gostosíssima e muito fácil de fazer. Nada de rolo para abrir massa! Ela é espalhada com as mãos diretamente no marinex. Não sou de comer muito, mas quando faço esta torta, sou eu quem mais come....

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Sanduiche Gelado Misto

Simplesmente amo este sanduíche. Quando vou a um lanche na casa de alguém e tem Sanduíche Gelado, pode ter certeza de que ele estará no meu prato. E, de gulosa, repito! Esta receita está comigo há muitos anos. Era chamada Sanduíche de Verão. Recentemente resolvi dar uma “repaginada” e mudar para...

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Pão de Batata

Uma receita fácil e superdeliciosa. Arrependi-me de ter feito só meia receita, pois acabou-se rapidinho. Créditos: Receita de Pão de Batata da Revista Dona Renata, Pães Caseiros, Ed. 3, p. 10. Fiz algumas alterações na receita.Receita de Pão de BatataIngredientes (meia receita)1....

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Pão de Semolina,Tomate Seco e Manjericão: Todo na MFP

Imagine um pão delicioso, no qual a MFP é quem faz praticamente todo o trabalho!Pois é...Créditos: Veio da massa do Pão de Salame e Queijo Coalho da mamãe, na qual fiz diversos testesaté obter a massa deste pão na MFP.Receita de Pão de Semolina, Tomate Seco e Manjericão: Todo na MFPIngredientes *Xícara...

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Pão Fácil Temperado, feito com Fermento Instantâneo Seco

Esta receita foi publicada aqui no blog, há muito tempo atrás. Como resolvi experimentá-la com fermento instantâneo seco, o qual encontro facilmente, estou publicando-a novamente. Espero que você goste, pois aqui em casa é sucesso garantido!CRÉDITOS: Receita de Pão Fácil Temperado, no Blog Amehlia...

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Bisnaguinhas

Estas bisnaguinhas são maravilhosas: quentinhas, com manteiga, fazem a alegria de qualquer um.CRÉDITOS: Blog De quase Tudo Um Pouco, onde você encontra um ótimo passo a passo. Receita de BisnaguinhasIngredientes para a esponja1. 100g de farinha de trigo (uso Finna, 12% de proteína)2. 100g de água...

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Pizza da Mamãe ou Pizza com Massa Alta

Esta pizza, para quem aprecia uma massa alta é excelente. Ingredientes *Colher de sopa: 15ml *Colher de café: 2mlMassa 1. 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo (10g)2. 1 colher de sopa rasa de açúcar3. 300g de água morna (quebrada o frio)4. 2 colheres de café rasas de sal5. 5 colheres...

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Enroladinhos de Salsicha do Chef Àlvaro Rodrigues: sova na MFP

As receitas do chef Álvaro Rodrigues são sempre deliciosas, e estes enroladinhos não fogem à regra. Servi com molho Pomarola Pizza e todo mundo adorou.Créditos: Receita de Enroladinhos de Salsicha do Chef Álvaro RodriguesReceita de Enroladinhos de Salsicha do Chef Álvaro RodriguesMassa *Xícara: 240ml...

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Suflê de Repolho Roxo da Patrícia

Amo de paixão este suflé de repolho. Aqui em casa é rara a semana em que a Patrícia não o faz. A Patrícia é funcionaria da casa há quase 4 anos e é a responsável pelo nosso trivial e por este suflé.Aprendi esta receita há muitos anos na casa de uns amigos no Rio de Janeiro e fiquei encantada com ela....

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Filé de Frango a Pizzaiolo SEM Fritura

O meu filé, que era a parmegiana, mas que fiz com molho Pomarola Pizza, mussarela e orégano ficou um verdadeiro pizzaiolo. Mudei o nome, então. E aí está o melhor filé de frango de forno que já comi na minha vida. Convido você a testá-lo, que tal?A todos vocês, meus amigos e visitantes, desejo um natal...

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