Gratinado de Bacalhau com Grão

Ingredientes: 5 postas de bacalhau 6 batatas cortadas aos cubos 1 frasco de grão de bico cozido 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 pacote de natas (utilizei alpro soya light 250ml) Azeite 1 colher de sobremesa de pimentão doce Pimenta a gosto Preparação: Num tacho coloque o bacalhau...

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Bacalhau no Forno à Angola

Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batatas 2 cebolas 4 ovos 2 dl de azeite pão ralado q.b. sal e pimenta q.b. Molho béchamel Para o béchamel: 60 gr de margarina 3 colheres de sopa de farinha 0,5 litro de leite sal, pimenta e noz moscada q.b. Preparação: Cozer o bacalhau durante...

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Bacalhau no forno

Mais uma receita daquelas que mais simples é impossível :) e dificilmente este Bacalhau no forno sairá mal. Ingredientes: Bacalhau Batatas Cebola Alho Azeite sal Louro Pimenta Preparação: Pelar e partir as batatas aos quadradinhos e numa tigela regar com azeite e sal misturando depois bem. Numa...

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Bacalhau à Casa

Coza 3 postas de bacalhau em água e louro, 5 minutos. Escolha o bacalhau de peles e espinhas, desfaça em lascas e reserve. Coza as batatas cortadas em gomos. Escorra-as. Coza 3 ovos e corte-os em gomos. Refogue as cebolas em meias luas, alhos picados, 1 folha de louro, no azeite e os pimentos. Junte...

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bacalhau cremoso com delicias

ingredientes: 2 postas de bacalhau 2 ovos 1 cebola 1 dente de alho 8 palitos de delicias do mar 1 fio de azeite salsa queijo morzarella para polvilhar 1 pacote de puré instantâneo(pode ser feito com puré caseiro) preparação: cozer o bacalhau e os ovos. limpar o bacalhau de pele e espinhas e...

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BACALHAU GRATINADO

Ingredientes- 3 postas de bacalhau- batatas- 4 dentes de alho- azeite q.b. (uma quantidade generosa)- sal q.b.- 1 molhinho de salsa ConfecçãoCozer o bacalhau em água a ferver, escorrendo-o e reservando o caldo.Cozer nesse caldo, onde adicionou um pouco de sal, as batatas às rodelas e sem casca. Entretanto,...

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Frittata de Bacalhau, Agrião e Queijo

Ingredientes:6 Ovos1 dl. de Natas2 dentes de Alho1/2 chávena de queijo Mozzarella ralado+/- 175 gr. Queijo da Ilha São Jorge2 posta de Bacalhau cozido em lascas+/- 75 gr. de Agrião de águaPreparação:Ligue o forno a 180º.Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.No tabuleiro disponha o agrião, o...

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Receita de Bacalhau à Casa

Receita de Bacalhau à CasaIngredientes:3 postas de bacalhau500g de batatas cortadas em cubinhos1 cebola picada2 dentes de alho picados1 folha de louro1 punhado de azeitonas pretas1 Ramo de salsa picado1 colher de sobremesa rasa de pimentão doce1 colher de sobremesa rasa de creme de marisco (em pó)Azeite...

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Bacalhau de Frigideira

Ingredientes:500g de migas de bacalhau previamente demolhadas5 batatas1 cebola3 dentes de alho2 dl de azeite2 ovos cozidos1 molhinho de salsaSal e pimenta q.b.Óleo para fritarPreparação:Descasque as batatas, corte-as em rodelas, leve-as a fritar em óleo, retire-as e deixe escorrer.Descasque a cebola...

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Bacalhau Cremoso

Bacalhau não é minha comida favorita, mas meus pais amam. Outro dia fui almoçar na casa deles e minha mãe serviu esse bacalhau cremoso, que simplesmente adorei. Até pedi para almoçarmos essa gostosura no domingo de Páscoa. Veja como é fácil de fazer e depois me diga se é ou não uma maravilha.Ingredientes01...

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Bacalhau da Noruega à Gomes de Sá - Por Betechef

Essa deliciosa receita fiz para  almoço de Domingo de Páscoa., fez o maior sucesso.Saudável e saboroso, o bacalhau é uma boa opção para substituir a carne vermelha. Além disso, é uma tradição na época da Páscoa.José Luiz Gomes de Sá Júnior foi o ilustre cozinheiro que criou esta...

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Bacalhau a Espanhola da Vovó

Vovó era portuguesa, mas havia muito contato com a Espanha através de parentes que lá moravam. Acredito que este bacalhau tenha sido uma receita de algum parente espanhol. Já comi bacalhau de mil modos, todavia nenhum satisfaz o meu paladar como este da vovó. Este é o meu bacalhau preferido; é perfeito...

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