Ingredientes
750g de camarão limpo, sem casca e sem cabeça
02 limões
01 xícara de cheiro verde picado
100g de azeitona verde picada
02 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
03 colheres de azeite de oliva
01 cebola média ralada
01 colheres de margarina
04 colheres de farinha de trigo
01 litro de leite
04 colheres de catchup
01 colher de mostarda
01 lata de creme de leite
500g de macarrão (sugestão fettuccine)
Modo de Preparo
Tempere os camarões com sal, alho, pimenta e limão; escorra e frite no azeite por um minuto (use frigideira grande).
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde e as azeitonas, tampe e reserve.
Em uma caçarola coloque a margarina com a cebola e deixe aproximadamente por 3 minutos.
Em seguida coloque a farinha e mexa bem, vá acrescentando o leite aos poucos para não empelotar.
Agregue catchup, mostarda e mexa bem, deixe ferver, aguarde por +- 3 minutos e desligue o fogo.
Coloque o camarão reservado nesse molho quente, acrescente o creme de leite, tampe por 3 minutos e sirva sobre as porções de macarrão.
Se desejar, polvilhe queijo ralado e um pouco de cebolinha por cima.
