Kefir, também conhecido como tibicos, cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte, é um leite fermentado produzido a partir dos grãos de kefir.

Preparando Meu Kefir de Leite Coloque 500 ml de leite de soja em uma vasilha de plástico ou vidro. Coloque 1 colher (sopa)  de kefir de leite,mexa e tampe o vidro com um pano de prato ou um filó com um elástico em volta. Deixe fermentar em temperatura ambiente de 18h à 24hFiltre...

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