Ingredientes
03 kg de costelinha inteira
Sal
Alho
Molho inglês
Molho de pimenta
Manjericão
Modo de Preparo
Unte um tabuleiro. Passe sal e alho (com as mãos) dos dois lados da costelinha. Coloque a costelinha no tabuleiro e acrescente ½ copo de água, bastante molho inglês, molho de pimenta e manjericão picado grosseiramente. Tampar com papel alumínio e deixar na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, asse em forno a 180°, por duas horas (coberto com o papel alumínio), retire o papel e deixe mais meia hora ou até dourar.
