Bolo folhado.... muito fácil de fazer e delicioso!

Doses para 6 pessoas

2 placas de massa folhada
leite q.b.
açúcar em pó

Para o creme:

500 ml de leite
4 gemas
120 gramas de açúcar
50 gr de farinha
1 baunilha
casca de limão

Para decorar:

chantilly
Avelãs picadas
açúcar em pó

Comece a preparar o creme.
Bata as gemas com o açúcar.
Em seguida, adicione a farinha peneirada e continue a trabalhar até obter uma mistura homogénea.
Numa panela coloque o leite, insira a vagem de baunilha aberta ao meio.
Ferva 5 minutos em lume baixo.
Retire a vagem de baunilha e adicione o leite ao prepçarado das gemas e misture muito bem.
Verta a mistura para a panela, junte a casca de limão e deixe engrossar em lume brando, mexendo sempre até obter um creme aveludado.
Coloque o creme numa tigela, cubra com filme de cozinha e deixe arrefercer

Enquanto isso prepare a massa folhada.
Estenda as placas folhada sobre uma superfície plana e corte 4 rectângulos idênticos. 
Coloque as placas de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pique a superfície com os dentes de um garfo, pincele com leite e polvilhe com açúcar em pó.

Coza em  forno pré-aquecido a 200 ° C  15 minutos ou até que a sua superfície fique dourada e estaladiça.
Deixe arrefecer.

Coloque uma colherada de creme no prato que vai montar o bolo, para que a primeira camada de massa possa aderir convenientemente ao prato.
 



Use um saco de confeitaria para cobrir as superfícies com creme.

Alterne as folhas de massa folhada com creme e termine com uma camada de massa.

Decore com chantilly  avelãs picadas ou a seu gosto.

Mais fácil é impossível e ninguém resiste!



misya.info 

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Bolo de laranja... enquanto cozia perfumou a casa toda! Que cheirinho!

- 4 ovos
- 1 chávena (chá) de óleo
- 2 chávenas (chá) de açúcar
- 1 laranja com casca sem semente e cortada em 4
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer
No liquidificador, bata os ovos com o óleo o açúcar e a laranja. Verta a mistura para uma taça e misture a farinha penerada com o fermento e misture até ficar homogéneo. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar.

Fonte: http://www.quitandoca.com

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Bolo de bolacha de café muito cremoso

120 gramas de bolachas rectangulares
150 gramas de mascarpone
200 ml de natas
50 gramas de açúcar em pó
2 colheres de chá de café instantâneo em pó
Café liquido q.b.
cacau amargo para decorar



Numa tigela bata o mascarpone com o café instantâneo.

Bata as natas até ficarem firmes com o açúcar em pó.

Adicione o creme de mascarpone e misture de baixo para cima.

Molhe levemente as bolachas em café e faça a primeira camada num prato de servir.

Coloque creme sobre a camada de bolachas e cubra o creme com mais bolachas molhadas em café. Continue desta forma até ao final de todos os ingredientes.

Polvilhe a superfície do bolo com cacau amargo e coloque-o no frigorífico para refrescar.
Fonte: giallozafferano


 http://www.receitasdeportugal.com

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Bolo perna de pau

Ingredientes
2 iogurtes de morango
4 ovos
3 copos de açúcar*
4 copos de farinha peneirada*
100 gr de chocolate de culinária
10 morangos
1 colher de sopa de manteiga
1 c. sobremesa de fermento em pó
*medida do copo de iogurte

Tradicional

Separe as claras das gemas. Bata primeiro as claras até que fiquem em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar.

Adicione os iogurtes às gemas e bata mais um pouco.

De seguida junte a farinha e o fermento e envolva as claras.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Rale os morangos com a varinha mágica e junte ao chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.

Com a forma já untada, coloque metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolva para ficar marmoreado, tipo bolo mármore.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito para ver se está cozido.

Bimby

Triture os morangos 5 seg/Vel5. Retire e reserve.

Coloque a borboleta e no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min/ vel 3 / 37º.

Adicione os iogurtes e bata 15 seg/ vel 3.

De seguida junte a farinha e o fermento e envolva nesta massa 15 seg/ vel 3.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Adicione os morangos ao creme de chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.
Com a forma já untada, coloca-se metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolve-se mal, ficando tipo bolo mármore.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito a ver se está cozido.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://receitasdapatanisca.blogspot.pt/

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Bolo Cremoso de Chocolate

Ingredientes:

2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar amarelo
3/4 chávena de cacau em pó
2 colheres de chá de fermento
1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher de sopa de whisky
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de chá de baunilha em pó
1 chávena de água (a ferver)
açúcar em pó q.b. Ligue o forno nos 180ºC.

Unte uma forma de 20cm com manteiga.
Junte numa tigela, a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o sal, o bicarbonato de sódio e a baunilha.
Envolva tudo, até que todos os ingredientes estejam misturados.
Adicione o leite, o óleo, o whisky e os ovos e bata obter uma mistura homogenea.
Reduza a velocidade e junte a água quente.
Bata, na velocidade máxima, durante um minuto (para que a massa ganhe ar).
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer na forma, quando estiver frio desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://tyshanacucina.blogspot.com

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Bolo de Laranja (com a casca)

Ingredientes:
- 2 Laranjas pequenas ou 1 grande
- 4 Ovos
- 1 Chávena de óleo de girassol
- 2 Chávenas de açúcar
- 2 Chávenas de farinha com fermento
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó

Na liquidificadora, coloque os ovos, a laranja cortada aos quartos (depois de bem lavada, retirar os topos, as pevides e a parte branca do meio), o óleo e o açúcar.


Bater durante uns minutos.


Num outro recipiente misture a farinha e o fermento em pó.


Junte o preparado da liquidificadora à farinha e envolva tudo até ficar uma massa bem homogénea.


Unte uma forma de buraco com óleo e polvilhe com farinha. Deite a massa e leve ao forno a 180 G, cerca de 45 minutos.


Faça o teste do palito, e se tiver cozido, desenforme e decore a gosto. 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://iguariaspragulosos.blogspot.com

 

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Bolo de Chocolate e Nozes

Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos
1 iogurte yop chocolate
1 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha com fermento
1/4 de chávena de margarina derretida
1 chávena de nozes picadas

Para a cobertura:
5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maisena
0,5 l de leite

Decoração:
Metades de nozes para decorar


Preparação:

Misturam-se muito bem todos os ingredientes do bolo e deita-se a massa numa forma de buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno a cozer a 170º por cerca de 40 minutos.
Entretanto prepara-se a cobertura: Deite todos os ingredientes num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. (não deve ficar demasiado grosso nem demasiado líquido mas se isso acontecer, adicione leite ou no caso inverso adicione farinha maisena).
Desenforme o bolo para um prato e cubra-o com o creme e decore a seu gosto com as nozes.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com

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Pão-de-Ló Coberto

Ingredientes:
Bolo:
9 ovos
300 gr de açúcar
290 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó


Cobertura:
Meia lata de leite condensado
6 dl de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
3 gemas
1 pitada de sal fino
2 colheres de sopa de farinha maisena
4 colheres de sopa de açúcar


Decoração:
Coco ralado torrado q.b.
Morangos q.b.




Preparação:
Para o bolo: Bata os ovos bem batidos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado, com a ajuda de uma vara de arames.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 30 cm de diametro e verta o preparado lá dentro. Leve a cozer a 180º, entre 45 a 50 minutos. Desenforme morno.
Para a cobertura: Misture todos os ingredientes com uma vara de arames e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Retire do lume, tire o pau de canela e a casca de limão, e verta o creme por cima do bolo já frio.
Deixe arrefecer e decore o bolo com o coco ralado torrado e com os morangos.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com

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Semifrio de bolacha e café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina
2 pacotes de bolacha maria
3 cafés expresso

Preparação:
Colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria durante 5 minutos, escorrê-las e colocá-las no microondas por períodos de 10 segundos até ficarem dissolvidas (não deixar ferver). Bater as natas até duplicarem de volume, adicionar o leite condensado e por fim a gelatina dissolvida. Demolhar as bolachas no café frio e dispor numa forma camadas alternadas de bolachas e creme. Levar ao frigorífico durante 12 horas para solidificar. Como não tenho forma com aro amovível, revesti uma forma com película aderente pois assim fica mais fácil para desenformar.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://aromas-com-amor.blogspot.com

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Bolo de Leite Condensado Surpresa

4 ovos
1 lata de leite condensado
180g de farinha
150g de margarina
1 c. chá de fermento
80g de coco ralado
1 tablete de chocolate de culinária

Preparação:

Bata o leite condensado durante 5 minutos.
Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre.
À parte, misture a farinha com o fermento e a margarina derretida.
Junte o preparado do leite condensado e o coco ralado e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as na massa. Deite, na massa, 12 quadradinhos de chocolate.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno, a 200º, durante cerca de 40 minutos. Ao fim de 10 minutos de cozedura, junte 6 quadrinhos de chocolate.
Quando o bolo estiver quase cozido, junte os restantes quadradinhos de chocolate.
Desenforme ainda quente.

Fonte original todos os direitos reservados a: Santiagando

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Bolo da Avózinha

Ingredientes:
300 gr de farinha de arroz
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga
8 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar



Preparação:
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata muito bem o açúcar com a manteiga e a essência de baunilha até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre bem.
Adicione de seguida o fermento e a farinha de arroz e bata novamente muito bem.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em fatias e sirva-as decoradas a gosto.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.pt/

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Quadrados de Azeite da Clara de Sousa

Ingredientes:
8 ovos
500 gr de açúcar
2,5 dl de azeite
250 gr de farinha com fermento
1 colher de chá de erva doce moída
1 colher de chá bem cheia de canela em pó
Raspa de 1 limão grande
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.




Preparação:
Use duas taças. Numa coloque as gemas, na outra as claras.
Comece por bater em castelo bem firme as claras (pode juntar uma pedrinhas de sal grosso assim que começarem a espumar). Reserve.
Noutra taça, bata as gemas com o açúcar durante alguns minutos, até ficar um creme muito fofo e esbranquiçado.
Junte o azeite e envolva.
Retire a taça da batedeira e faça o resto do processo à mão.
Junte a erva-doce, a canela e a raspa de limão.
Finalize com as claras em castelo e a farinha peneirada, envolvidas alternadamente, com cuidado, em 2 ou 3 vezes.
Unte e enfarinhe um tabuleiro de 30x30 (pode usar outra medida mas não muito maior para que os quadrados não fiquem muito baixos).
Verta a massa no tabuleiro e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos (verifique a cozedura com um palito. Se sair seco está pronto).
Retire do forno e deixe o bolo arrefecer um pouco.
Desenforme sobre uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer totalmente.
Corte apenas depois de frio.
Polvilhe com açúcar em pó se gostar. (eu não coloquei).
Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.pt/

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Bolo de mel e canela!

Ingredientes:
1 ovo grande
1 chávena de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de leite

Preparação:
1.Bata muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obter um creme.
2.Junte a manteiga amolecida.
3.Depois de bem incorporada na gemada, acrescente o leite e depois a farinha misturada com a canela e o fermento.
4.Bata tudo muito bem e deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5.Leve ao forno, previamente aquecido a 180Cº, durante 40 minutos. 


Fonte Original todos os direitos reservados a: http://miminhosdapaty.blogspot.com/

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O bolo de chocolate....Fabuloso este bolo. Experimentem!

300 grs de chocolate 300 grs de açúcar
300 grs de margarina (uso 250 grs de manteiga)
6 ovos
2 colheres de farinha

Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho-maria (ou no micro-ondas). Batem-se as gemas com o açúcar. Juntam-se os dois preparados e adicionam-se as claras, batidas em castelo.
Reserva-se metade desta massa para a cobertura e na restante incorporam-se duas colheres de farinha (ou apenas uma, se pretendermos que fique mais húmida). Levamos esta massa ao forno e, no final, quando arrefecer, cobrimos com a parte que reservámos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://sementedesesamo.blogspot.com/

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Bolo de Morangos

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de manteiga
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá ) de fermento
raspa de um limão

Cobertura:
creme chantilly
morangos
chocolate granulado

Preparação:
Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180º

Bata as gemas, com o açúcar e a manteiga amolecida, com a batedeira até obter uma mistura clara e cremosa, de seguida junte a raspa de limão, e bata novamente.
Adicione a farinha , o fermento e as claras em castelo alternadamente envolvendo bem.
Deite a massa na forma e leve ao forno 35 minutos.

Retire do forno, desenforme .
Quando estiver frio cubra com o creme chantilly
e decore com morangos chocolate granulado.
Já conhece o bolo para crianças?
Fonte:http://deliciascompimenta.blogspot.fr/2011/03/bolo-de-morango.html 

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BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
125 gr de margarina Vaqueiro (usei Becel cozinha)
125 gr de açúcar
4 ovos
200 grs de chocolate negro (usei 150 grs de cacau magro Continente)
60 grs de farinha de trigo
60 grs de farinha Maizena
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170 graus. Coloque o chocolate com a margarina e derreta em banho maria (caso siga a receita original).

Numa tigela bata os ovos com o açúcar até que este se dissolva. Adicione o fermento, a farinha e o amido de milho.

De seguida incorpore a margarina Becel e o cacau magro em pó (ou o creme da vaqueiro com o chocolate derretido). Mexa bem até estar tudo bem incorporado.

Coloque numa forma untada com margarina e leve ao forno durante cerca de 20-30 minutos, Experimente com um palito, se sair seco, o bolo está pronto!
Fonte original todos os direitos reservados a:http://ocantinhodastias.blogspot.com/

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QUADRADOS DE ABACAXI E COCO

Ingredientes:

100 gr. de manteiga
250 gr. de açúcar
8 ovos
6 rodelas de abacaxi em calda
1 decilitro da calda do abacaxi
4 colheres de sopa de licor de coco (opcional)
340 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100 gr. de coco ralado

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Unte um tabuleiro rectangular com margarina e polvilhe-o de farinha.

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e com as gemas até obter uma mistura cremosa.
Triture as rodelas de ananás num liquidificador ou numa picadora, deite numa tigela e junte 1 decilitro da própria calda e o licor de coco (opcional - não usei).

Misture bem e adicione à tigela que tem o preparado da manteiga e bata mais um pouco.
Junte então a farinha, o fermento e o coco ralado e volte a bater.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior.

Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://brisa-maritima.blogspot.com/

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Bolo de Ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás em rodelas
Cerejas em calda q.b.
Caramelo q.b.
250 gr. de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200 gr. de açúcar
150 gr. de margarina
4 ovos
1,5dl de leite frio

Preparação:

Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Abra uma cova no meio e deite para lá a margarina derretida, o leite e as gemas. Mexa bem até obter um creme.

Bata as claras em castelo e junte-as à mistura anterior.

Disponha as rodelas de ananás no fundo de uma forma previamente caramelizada, decore com cerejas e deite por cima a massa.

Leve a cozer em forno eléctrico, 150ºC, durante 30 minutos.

Desenforme ainda quente, voltando a forma para dentro do prato de servir, de modo a que o fundo fique voltado para cima.
Regue com a calda do ananás e guarde no frigorífico para depois servir bem fresquinho.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://vitamina-abc.blogspot.pt

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BOLO FRESCO DE COCO

Ingredientes:


Bolo:

| 3 ovos
| 200ml de leite
| 200gr de açúcar
| 270gr de farinha
| 1 colher (sopa) de manteiga magra
| 50gr de coco ralado

Calda:

| 1/2 lata de leite condensado
| 200ml de leite

Cobertura:

| Coco ralado q.b.

Preparação: Num recipiente, junte os ovos, o leite, o açúcar, o côco e a manteiga e bata muito bem durante 2 minutos na velocidade máxima. Adicione a farinha com o fermento e bata novamente durante mais 2 minutos. Verta a massa para uma forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até estar cozido.

Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Desenforme e deixe arrefecer. Entretanto prepare a calda, misturando o leite condensado com o leite normal. Fure a superfície do bolo com um palito e regue-o com a calda de modo a cobri-lo em todas as partes.

Decore com coco ralado e leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://de-volta-dos-tachos.blogspot.com/

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Bolo de Ananás muito húmido

Ingredientes:

250g de açúcar
1 lata grande de ananás
5 ovos
250g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Margarina para untar
Usei caramelo de compra

Preparação:
Comece por untar a forma com margarina e depois com o caramelo.
Escorra o ananás, seque 5 rodelas com um papel e disponha-as no fundo da forma.
Se quiser pode juntar cerejas em calda nos buracos das rodelas e nos espaços entre elas e reserve.
Numa tigela, bata as claras em castelo, adicionando o restante açúcar aos poucos.
Junte depois as gemas, batendo sempre.
Adicione de seguida 0.5 dl da calda do ananás e a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente.
Verta para a forma sobre as rodelas de ananás e leve ao forno durante 40 minutos pré-aquecido nos 170º.
Espete um palito para certificar a cozedura, retire do forno, regue com a restante calda do ananás e deixe amornar.
Depois desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Espero que gostem.
Bom apetite.
P.S eu coloquei pouco caramelo podem colocar mais que fica bom á mesma
Fonte original todos os direitos reservados a: Mariana Marques

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