Sair um pouco da farinha de mandioca e mudar de sabores e muito bom. Sem dizer que flocão de milho milho possui o potencial de prover ao corpo uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Ela contém pequenas porções de fósforo, vitamina B12, magnésio, selênio e vitamina B6. Uma das vantagens de cozinhar com farinha de milho ou flocão é que esta é pobre em gordura. Em torno de 30g de farinha de milho há 1g ou menos de gordura e isso é uma qualidade importante, especialmente quando cozinhando em casa, já que muitos restaurantes utilizam alimentos com ingredientes altamente processados que contêm muita gordura.
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho socados para a farofa
1 dentes de alho para a banana
1¹/² xícaras (chá) de flocão de milho
1 xícara (chá ) de aveia em flocos
Orégano a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 bananas nanicas picadas
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (melhor manteiga)
Sal a gosto
Preparo:
Comece aquecendo a manteiga ou a margarina em uma frigideira. Coloque o alho socado e assim que começar a dourar coloque a as bananas picadas. Deixe dar uma leve refogada e apague o fogo. Passe para um prato e reserve. Pegue a frigideira coloque o óleo, quando começar a esquentar coloque o alho e deixe dourar. Acrescente o flocão, a aveia. Vá mexendo até ficar tudo bem tostadinho. Acrescente o orégano, a pimenta e tempere com sal a gosto. Bom apetite!
