Vale experimentar essa receita. Como a abóbora é adocicada, no forno ela dá uma caramelizada, fica com uma parte crocante e bem molinha por dentro.
Regue uma forma com azeite e espalhe a abóbora (moranga), eu usei mais ou menos 650grs. Tempere com sal, pimenta-do-reino, dois dentes de alho triturados, folhinhas de tomilho e regue com mais azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°. Não é necessário cobrir com folha de alumínio.
O tempo de forno vai depender do tamanho dos pedaços e qualidade da sua abóbora. No meu caso levou uma hora, mas você pode ir abrindo o forno e espetar para ver se já está macia.
O tempo de forno vai depender do tamanho dos pedaços e qualidade da sua abóbora. No meu caso levou uma hora, mas você pode ir abrindo o forno e espetar para ver se já está macia.
Dicas
· * A cada 20 minutos, abra o forno e dê uma virada nos pedaços da abóbora, porque a parte que fica encostada na assadeira doura mais, assim ela assa por igual.
· * Você pode usar outras ervas secas ou frescas e o tempero que gostar.
· * Se você usar forma de alumínio ou refratário de vidro é bom forrar com papel manteiga ou usar bastante azeite, porque ela pode grudar.
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Fonte: Panelaterapia
