Bolo de Aniversário - Para além de apetecível é também delicioso e é tão simples de preparar.

Ingredientes:

5 ovos
200g de chocolate negro
4 colheres de sopa de manteiga
200g de açúcar
150g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
200mL de natas para bater
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 pacote grande de M&M's
18 mini barras de chocolate e caramelo (tipo twix)

 Ligue o forno nos 180ºC. Unte uma forma sem buraco com manteiga. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Separe as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata.
Adicione o chocolate derretido e volte a bater. Bata as claras, com a pitada de sal, em castelo.
Envolva-as no preparado anterior alternadamente com a farinha e o fermento. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o açúcar em pó e continue a bater até obter um chantily.
Barre o bolo com o chantily.
Corte as barras de chocolate ao meio.
Espalhe os M&M's por cima do bolo.
Coloque os pedaços de barras de chocolate em volta do bolo, de forma a cobrir todo o perímetro.
Guarde o bolo no frio até à hora de servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://tyshanacucina.blogspot.com

Veja mais receitas em: http://www.receitasdeportugal.com 

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Bolo de Chocolate com Laranja

Ingredientes:


350 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
50 g de cacau em pó
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
5 ovos
80 g de margarina amolecida
raspa de 2 laranjas
1 colher de chá de canela

1 colher de café de gengibre

1 pitada de noz moscada
1 pitada de pimenta rosa

margarina q.b. para untar a forma
farinha q.b. para polvilhar a forma


Cobertura Toffee

100 g de açúcar mascavado
200 ml de natas


Método:

Bata os ovos com o açúcar, as especiarias e a raspa de 1 laranja, até obter uma mistura fofa e volumosa. Sem parar de bater junte a margarina amolecida.
Peneire a farinha com o fermento , o bicarbonato de sódio e o cacau. Junte aos poucos ao preparado dos ovos. Bata até que a massa forme bolhas.
Pré-aqueça o forno nos 190ºC.
Unte uma forma de chaminé com margarina, polvilhe ligeiramente com farinha, verta para lá o preparado e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até verificar que o bolo fica cozido.
Atenção não o deixe secar muito no forno, fiquem atentos. Dependendo dos fornos o tempo de cozedura pode variar.
Retire do forno e deixe-o arrefecer em cima de uma grelha.

Entretanto prepare o recheio, ferva as natas numa caçarola ou no micro-ondas.

Coloque os 100 g de açúcar num tacho em lume brando, até que derreta completamente.
Verta a nata aos poucos, mexendo bem até que fique um creme homogéneo e consistente ( atenção costuma salpicar, este procedimento deverá ser feito com cautela para não se queimar).

Verta o creme sobre o bolo arrefecido e polvilhe com a raspa da outra laranja reservada.

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Bolo de Limão.... fofinho e delicioso!

Ingredientes:

4 ovos
1 chávena (200g) de açúcar
1/2 chávena (125ml) de Azeite virgem extra
1 chávena (120g) de farinha
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
Raspa de 1 limão
Sumo de 2 limões
Açúcar em pó para polvilhar
Manteiga e farinha (para untar a forma)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Reserve.
Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme muito claro e fofo.
(Use uma batedeira forte, como a Kitchen Aid, em alta velocidade por cinco minutos. Se a sua batedeira for menos potente, bata durante mais tempo)

Em fio, adicione o azeite e o sumo de limão na mistura de ovos e açúcar e envolva-os com uma espátula de borracha (salazar).
À parte, misture a farinha, o fermento, o sal e a raspa de limão. Misture delicadamente os ingredientes secos com os ingredientes molhados, certificando-se que chega até ao fundo da tigela para que tudo fique bem incorporado.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 45 minutos.
Deixe o bolo arrefecer um pouco na forma, antes de o desenformar sobre um prato de bolo e polvilhar com açúcar em pó.

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Um bolo arrebatador, sobretudo para quem gosta de maçãs

Bolo de Maçã em Camadas 

Ingredientes:
6 maçãs
2 ovos
100ml de leite
70gr de farinha com fermento
50gr de açúcar
20gr de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
Sumo de meio limão
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
Canela em pó a gosto 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170ºC
Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Colocar numa taça, regar com o sumo de limão, juntar o açúcar mascavado, a canela e envolver bem. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme e os ovos ganharem volume.
Juntar a manteiga amolecida, o leite e a essência e bater tudo. Por fim adicionar a farinha e misturar bem.
Por último juntar as maçãs e envolver com cuidado na mistura para não se partirem.
Untar uma forma de mola e levar ao forno por 30m.
Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó. Guardar no frio pelo menos a 4 horas. Depois é comer sem culpas, afinal 20gr de manteiga e tão pouco açúcar não nos vão tirar da linha.

É das melhores coisas que já fiz, pela facilidade, rapidez, económica, fica lindo em qualquer ocasião, é muito light, mas o mais importante é ser simplesmente delicioso.

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Pão de Ló Limão... fica fofinho como algodão doce!

7 ovos de tamanho M
150gr de açúcar
125gr de branca de neve fina – farinha com fermento
Raspa de limão a gosto

Ligar o forno a 175ºC.

Bater as claras em castelo num taça. Noutra taça bater as gemas com o açúcar e a raspa de limão até ganharem corpo e ficarem fofas. Adicionar as claras às gemas e envolver com cuidado para não perder o ar.

Peneirar a farinha adicionando-a aos poucos e envolvendo entre cada adição sem bater. Untar uma forma de chaminé e colocar a massa. Vai ao forno cerca de 35m. Depois dos 20m tapei com papel alumínio e vigiei. Assim que o palito saiu seco apaguei o forno e deixei a porta entreaberta. Só quando ficou morno o forno é que retirei o bolo e desenformei. Desta forma o bolo não abateu e ficou perfeito.

Delicioso.

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Bolo de Mel da D. Otília

Ingredientes:
9 Ovos
225gr de Açúcar
3 Colheres de Sopa de Mel
1 Colher de Sopa de Canela
1 Colher de Sopa de Fermento para bolos
1 Colher de Sopa bem cheia de Farinha
3 Colheres de Sopa de Azeite
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Misturar todos os ingredientes e está pronto a ir ao forno. Não se assustem que fica bastante líquido, por isso não esperem um bolo alto e fofo, fica mais um bolo baixo, suave e esponjoso.
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Eu usei uma forma de louça que não untei e como se pode ver foi fácil não ficar colado à forma. Cozi a 200º até espetar um palito no meio e este sair limpo (mais os menos 20/25 minutos) a meio achei que já estava a ficar muito corado e por isso cobri com papel vegetal para acabar de cozer sem ficar queimado.

*A D. Otília disse-nos que o azeite era medido em “cascarões” (cascas de ovo) :))

Fonte original todos os direitos reservados a:http://tangerinaaderente.blogspot.pt/

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Bolo de chocolate rápido

Ingredientes:
Para a massa:
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água morna
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
4 ovos

Para a calda:
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina

Confecção:
Para a massa: Colocam-se todos os ingredientes numa tigela e mistura-se muito bem.Leve ao forno previamente aquecido (180ºC) em forma untada com margarina e farinha durante mais ou menos 30 min.Quando o bolo estiver quase cozido, retira-se do forno, pica-se com um garfo e rega-se com a calda.Leva-se novamente ao forno por mais ou menos 5 min.
Para a calda: Misturam-se todos os ingredientes e leva-se ao lume até ferver.
P.S. Trata-se de uma foto retirada da internet e não do bolo em si, embora na aparência fique bastante parecido!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://mal-cozinhado.blogspot.pt/2006/11/bolo-de-chocolate-rpido.html

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BOLO FOFO DE BAUNILHA

Ingredientes:
- 7 ovos (gemas e claras separadas)
- 20 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa (bem cheias) de farinha maizena
- 2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (ou umas gotinhas de essência de baunilha)
- 1 colher de chá de fermento em pó

Confecção:
Bater as claras em castelo e reservar. Bater bem as gemas com o açúcar. Adicionar a farinha, o açúcar baunilhado e o fermento e bater mais um pouco.
Verter o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos (180º). Fazer o teste do palito.
Desenformar quando frio e polvilhar com um pouco de açúcar baunilhado.
Bom apetite!

FONTE ORIGINAL TODOS OS DIREITOS RESERVADOS A:http://mal-cozinhado.blogspot.pt/

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Bolo de Chocolate e Curgete

Ingredentes:

2 chávenas de açúcar
4 ovos
1 colher de extrato de baunilha
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio,
1 pitada de sal
75g de chocolate em pó
3 chávenas de curgete ralada e crua.
Farinha e manteiga para untar

Para o Molho:

100g de chocolate
50 ml de natas

Para Decorar:

Raspas de laranja

Preparação:

Mexer o açúcar, os ovos, e o extracto de baunilha.
Juntar o óleo, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Envolve-se bem.
Junta-se o chocolate em pó e por fim junta-se a curgete.
Deita-se o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Vai ao forno nos 180ºC durante 40 a 60 minutos.
Molho: Derreter o chocolate com as natas e regar o bolo decore com raspas de laranja.

Fonte original todos os direitos reservados a: rita vieira

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