Logo depois que publiquei os Medalhões de Carne Moída com Molho Madeira, fui fazer umas compras no Mercadinho São Luiz da Av. Virgílio Távora (Fortaleza-CE) e, ao entrar, recebi um papel com as receitas de molho demi-glacê e molho madeira. Em seguida, vi uma chef de cozinha fazendo demonstração...
