Cupcake de Chocolate com Brigadeiro Gourmet

Veja aqui o passo a passo para se fazer um delicioso cupcake de chocolate.

Faça os bolinhos de chocolate.
Enquanto os bolinhos assam, faça o brigadeiro gourmet.
Depois que ambos estiverem prontos e frios faça conforme a imagem abaixo

Após rechear todos os bolinhos é a hora da cobertura. Você pode cobrir com o brigadeiro gourmet ou ainda com creme de avelã, também fica uma delícia. Use um bico de confeitar

Ou cubra o brigadeiro com deliciosos M&Ms

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Brigadeiro Gourmet

Brigadeiro é um dos doces mais adorados pelos brasileiros e essa receita é ainda mais gostosa que a tradicional.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

200ml de creme de leite

01 colher (sopa) de glucose branca

200grs de cobertura de chocolate (não pode ser fracionado)

Modo de Preparo

Levar ao fogo baixo, mexendo até dar ponto.

+-15min para recheio ou +-25min para cobertura ou para enrolar.

Enfeite de acordo com sua preferência.

Coloquei o tempo para recheio, pois ele pode ser usado para compor um delicioso cupcake.

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Brigadeiro de Copinho

Ingredientes

02 colheres (sopa) de creme de leite a serem acrescidos no final

01 lata de leite condensado

04 colheres (sopa) de chocolate em pó

01 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de Preparo

Micro-ondas potência alta, 3 minutos, mexer, mais 3 minutos e acrescentar o creme de leite.

Veja mais algumas dicas de decoração:

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Quindim

Ingredientes
18 gemas
02 xícaras (chá) de açúcar
01 copo de leite (200ml)
01 coco grande ralado ou um pacote de coco úmido (100grs.)
01 colher (café) de sal
01 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

Modo de Preparo
Passe as gemas em uma peneira, junte o leite, o açúcar, o coco, a margarina, o sal e misture bem.

Leve ao forno brando para assar em banho-maria, em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.

Desenforme depois de frio e coloque em forminhas de papel.

Obs: se preferir, faça um "quindão" assando em forma de pudim ou bolo, seguindo as orientações acima.

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