Ingredientes
01 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
04 ovos (gemas e claras separadas)
02 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
400g de goiabada cortada em fatias finas
04 maçãs pequenas sem sementes fatiadas
Açúcar e canela em pó a gosto.
Modo de Preparo
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal.
Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
Despeje metade da massa em uma assadeira de 34,5x23cm, untada e polvilhada com farinha. Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.
Arrume por cima as fatias de maçã e polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno até dourar.
Ao esfriar, corte e sirva.
