Assim como minha mãe, adoro pamonha! Mas acho muito difícil fazer, então prefiro comprar. No entanto vi essa receita da Panelaterapia e achei uma delícia. Não é igual a que compramos, mas atende bem e é super fácil de preparar.
Ingredientes
02 latas de milho verde (sem água)
01 garrafinha de 200ml de leite de coco
02 xícaras de açúcar
04 ovos
25grs. de queijo parmesão ralado
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando para acrescentar o fermento somente no final.
Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido em 200° até dourar a superfície. O tempo varia de acordo com o forno.
Dica: você pode fazer a versão diet usando adoçante em pó para forno e fogão na mesma quantidade de açúcar.
Rendimento: 10 porções
