Filé de Peixe ao Molho de Coco da Patrícia

Patrícia foi cuidadora de minha mãe durante seus últimos cinco anos de vida, e o fez com muita dedicação e amor, pelo que lhe sou eternamente grata. Agora está comigo há mais de um ano e meio. Brinco com ela dizendo-lhe que será minha babá quando eu ficar velha e gagá, e ela só faz rir, porque...

Continue Lendo →

Gratinado de Batata e Atum

Após quatro meses de luta (e algumas brigas!), consegui publicar uma receita com as fotos perfeitas. Bom, o importante é que consegui; vamos esquecer o resto então...Este Gratinado de Batata e Atum é uma receita extremamente prática, rápida e deliciosa. Além de poder ser servido como prato principal,...

Continue Lendo →

Salmão ao Molho de Alcaparra e Champignon

Salmão é um dos os peixes que mais aprecio, especialmente se for acompanhado de molho de alcaparra e champignon. Não sou de comer muito (não é nenhuma virtude, é porque passo mal mesmo!), todavia, quando faço este Salmão, já sei que vou ficar igual a uma jiboia e vou ter que tomar um digestivo qualquer,...

Continue Lendo →

Bacalhau a Espanhola da Vovó

Vovó era portuguesa, mas havia muito contato com a Espanha através de parentes que lá moravam. Acredito que este bacalhau tenha sido uma receita de algum parente espanhol. Já comi bacalhau de mil modos, todavia nenhum satisfaz o meu paladar como este da vovó. Este é o meu bacalhau preferido; é perfeito...

Continue Lendo →