A fraldinha é uma carne muito saborosa e essa receita realça ainda mais o seu sabor.
Ingredientes
01 peça de fraldinha de até 1kg.
02 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.
02 colheres (sopa) de mostarda
01 colher (sopa) de alho triturado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Comece polvilhando sal e pimenta nos dois lados da peça de fraldinha. Em seguida, misture a manteiga, a mostarda e o alho e espalhe por toda a superfície da carne, dos dois lados.
Preaqueça o forno em 220º por pelo menos 10 minutos.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou alumínio. Coloque a carne sobre ela e leve ao forno.
A cada 15 minutos, abra o forno e espalhe sobre a carne a mistura de mostarda e manteiga que vai derretendo e ficando no fundo da assadeira. O tempo de forno pode variar dependendo da marca do aparelho e da qualidade da carne, mas estará pronta em aproximadamente 1 hora.
Dica: Cozinhe batatas e ao tirar a carne do forno, esfregue-as na borra que sobrar na assadeira. Elas ficarão saborosas e douradas.
Rendimento: 04 porções
