Geleia de uva passa + ameixa

Como estou cortando o açúcar de minhas receitas, hoje trouxe essa dica de geleia com frutas secas desidratadas que serve como base para outras geleias saudáveis e deliciosas.

*Essa receita não vai ao fogo.

3/4 xícara (chá) de uva passa preta (sem sementes)

3/4 xícara (chá) de ameixa seca (sem caroço)

1 pitadinha de sal

(não omita o sal ao bater a geleia no liquidificador - ele acentua o sabor doce!)

Preparo:

- Hidrate a uva-passa + ameixa preta (que dá um total de 1 xícara) deixando demolho por 2 a 4 horas em 1 xícara de água quente. 

- Após o período de hidratação, coloque todos os ingredientes no liquidificador (junto com o líquido em que ficaram hidratando), mais a pitadinha de sal, e bata em velocidade alta por 2 minutos. Transfira para um frasco de vidro com tampa, e guarde na geladeira por uma semana.

1. Esta geleia pode ser preparada com qualquer outra fruta seca. A proporção é usar 1 xícara da fruta seca de sua escolha (hidratada)  Pode ser usada como recheio ou cobertura das mais diversas sobremesas e lanches.

Fica simplesmente deliciosa! Boa Sorte! Feliz Ano Novo! Happy New Year!

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Geleia Diet Deliciosa

Primeiro gostaria de dizer uma coisa sobre essa Geleia de Goiaba Diet – ela é simplesmente deliciosa. Mas, além disso, conquistou-me por outro motivo: tem baixas calorias. Claro, que isso não significa que é para sair exagerando, hein!

Ingredientes:

8 goiabas vermelhas bem maduras
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de sucralose (adoçante culinário forno e fogão
2 pedaços de canela em pau

Preparo:

Lave bem as goiabas e corte em pedaços. Bata  no liquidificador ou processador com a água. Feito isso, passe por uma peneira. Leve ao fogo com a sucralose e a canela, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até obter o ponto de geleia que deverá ficar cremosa. Espere esfriar e guarde em potinhos de vidro estilizados.

Bom apetite!

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Geléia de Ameixa Seca no Micro - ondas em 3 Minutos por Betechef "RÁPIDA, FÁCIL E DELICIOSA"

Essa receita fiz no micro-ondas por ser pratico e rápido, ma se você não tiver, não tem problemas faça no fogão tradicional mesmo. A maneira de fazer não mudará o resultado final. Apesar de calórica, a ameixa seca tem mais fibras, cálcio e potássio do que a versão fresca da fruta. 

Ingredientes:
300 g de Ameixas secas sem caroços 
1/2 Xícara de (água) 120 ml

Preparo:
Coloque as ameixas em uma vasilha redonda própria para ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas com a tampa, mas não totalmente. Verifique se a tampa também pode ir ao micro-ondas. Programe três minutos na potência alta (P 10). Mexa a cada um minuto. Depois dos três minutos, amasse com um garfo ou passe por um mix triturador.

Depois de pronta essa geleia poderá ser usada em iogurtes, torradas, recheios...O bom é que ela é feita sem adição de açúcar.

É Bom Saber:

Ameixa Seca e Seus Benefícios

A estratégia para ajudar a aliviar a prisão de ventre, regulando o funcionamento do intestino preso porque é muito rica em fibras.

Outros benefícios de comer ameixa seca envolvem:

Melhorar a circulação sanguínea porque tem antioxidantes;

Combater as doenças cardiovasculares por ter rutina e vitamina C que mantêm os vasos sanguíneos saudáveis;

Obs.: Porém, a ameixa seca não pode ser consumida em grandes quantidades porque engorda, para não engordar e ter os benefícios da ameixa basta comer 2 ameixas secas por dia que têm 19 calorias.

Fonte: Tua Saúde

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Geleia de Pimenta

Essa geleia de pimenta é deliciosa e pode ser utilizada de diversas formas, inclusive em carnes. Eu gosto muito de servi-la como aperitivo. Pego uma torrada ou fatia de pão bem fininha, passo cream cheese e coloco a geleia por cima, hummm... fica muito bom!

Ingredientes

01 Abacaxi

03 Pimentões vermelhos sem sementes

04 Pimentas dedo de moça sem sementes

700grs de açúcar.

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o abacaxi, o pimentão e a pimenta.

Levar ao fogo baixo até dar ponto de geleia.

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