PEIXINHO NO FORNO À NANDA

Ingredientes:Filetes de peixe a gosto5 dentes de alhoazeite1 folha de lourocolorau (pimentão vermelho) a gostosal e pimentasalsa picadafolha de alumínioForra-se um tabuleiro com papel de alumínio.Espalha-se um fio de azeite no fundo  tabuleiro. Picam-se 3 dentes de alho miudinhos e espalham-se...

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PEIXE-ESPADA À D.PAULO

Ingredientes:- 4 postas de peixe-espada- 1 cebola- 4 dentes de alho- 1 dl de azeite- 2 colheres de sopa de vinagre- 1 molhinho de salsa- 1 colher de sobremesa de colorau- sal q.b.ConfecçãoTemperar o peixe com sal e grelhar. Para o molho: Picar os allhos, a cebola e salsa. Misturar bem com o azeite,...

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PESCADA RÁPIDA

Ingredientes- 4 postas de pescada de boa qualidade- 1 cebola bem picada- 1 copo de tomate em lata triturado (ou então umas oito colheres de sopa de polpa de tomate)- 1 copo de caldo de peixe- sal e pimenta q.b.- farinha q.b.ConfecçãoTemperar o peixe com sal, passar por farinha e colocá-lo num recipiente...

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Filetes (peixe galo, pescada , etc )com laranja no forno

Ingredientes :· Filetes (galo, pescada , etc )· Sal q.b· Alho ( 5 dentes)· Salsa q.b· 1\4 limão· 1 laranja· Pimenta q.b· Margarina q.bProcedimento: Temperar os filetes com o limão, alho picado, sal, pimenta. Pré-aquecer...

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Pargo com batatas no forno

Ingredientes:1 Pargo Tempero para peixe "Quinta d`avó "Massa de pimentão "Quinta d`avó "3 batatasPimentaAzeiteSalPreparação:No peixe arranjado dar 2 cortes de cada lado na barriga.Barrar o peixe com o tempero Quinta d`avó em toda a volta e colocar num pirex de ir ao forno.Descascar as batatas e cortá-las...

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Folhado de Salmão com Espinafres e Cogumelos acompanhado de misto de Legumes

Ingredientes:Salmão fresco (foi utilizado 1 rabo)1/2 embalagem de Espinafres frescos1/2 embalagem de Cogumelos frescos1 placa de Massa Folhada Fresca2 dentes de Alho esmagadosMistura de Pimentas moída na horaAlho moído q.b.Azeite q.b.Sal q.b.Preparação:Retire a pele e a espinha central ao salmão, tempere...

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