Ingredientes:
2 copos bem cheios de açucar
3 ovos
1 copo de queijo ralado
2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo, canela em roma
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga ou margarina
Leite - o necessário
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
Bater os ovos, primeiro as claras, depois as gemas.
Adicionar o queijo, o fubá, farinha, sal, canela, manteiga ou margarina e ir juntando o leite, aos poucos até dar consistência.
Por último, juntar o fermento.
Levar para assar em forno quente e forma bem untada com margarina ou manteiga.
Caso queira, acrescentar na massa erva-doce.
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