UM DELICIOSO STROGONOFF DE CARNE

Strogonoff de Carne

Ingredientes:

• 500 gr de Alcatra em tiras
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 100 gr de margarina
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 1/2 lata(s) de polpa de tomate
• 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
• quanto baste de sal
• 2 dente(s) de alho picado(s)

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Modo de preparo:

1. Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes.Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica:

• – Para que a carne fique macia e suculenta, ela deve ser preparada em fogo alto e aos poucos.
• – Se preferir, substitua a carne pela mesma quantidade de filé de frango em tiras finas ou camarões limpos.
• – Flambar é a técnica de incendiar os alimentos com bebidas alcoólicas. Desse modo, o álcool evapora e obtemos apenas o aroma da bebida usada.