Ingredientes:
500 gr. de farinha de trigo peneirada
150 gr. de banha de porco
125 gr. de manteiga sem sal gelada e picada
1/4 xícara de chá de água gelada
1 colher de chá de sal - 3 gemas
Preparo:
Coloque numa tigela grande todos os ingredientes secos e as gorduras geladas e picadas e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma "farofa" úmida.
Em seguida, junte a mistura de água com gemas e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
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